Kabela s řeznickými noži KDS PROFI LINE modré
.jpg?67f240e7)
Kabela s řeznickými noži PROFI LINE modréSada pro profesionály je profesionální sada, která představuje komplexní vybavení pro každého, kdo se zabývá zpracováním masa, ať už v řeznickém provozu, nebo v náročné gastronomické kuchyni. Kabela je sestavena tak, aby poskytla řezníkovi či šéfkuchaři ucelený nástrojový set pro všechny fáze zpracování od vykosťování až po finální porcování.
Využití a zaměření nožů: Tato sada je navržena jako „pracovní stanice“ v jednom balení. Každý nůž má své specifické určení pro zajištění maximální efektivity a čistoty řezu:
- Vykosťovací nůž (5"): Nezbytný pro precizní oddělování masa od kostí, šlach a blan. Díky menší velikosti je ideální pro detailní práci a manipulaci kolem kloubů.
- Řeznické nože (7" a 8"): Jsou určeny pro hlavní bourací práce. Hornošpičaté a středošpičaté verze umožňují efektivní dělení větších celků, přesné odřezávání a tvarování svaloviny.
- Porcovací nůž (8"): Specializovaný nástroj pro krájení masa na finální porce. Zajišťuje čistý a plynulý řez bez „trhání“ vláken, což je klíčové pro zachování kvality masa.
- Profesionální odolnost: Nože jsou testovány pro náročné nasazení v potravinářském průmyslu.
- Kvalitní ocel: Čepele jsou vyrobeny z nerezové oceli N6MoV s přísadou molybdenu a vanadu. Tato kombinace zaručuje vysokou tvrdost (54–56 HRc) a dlouhou životnost ostří.
- Ergonomie a hygiena: Rukojeti jsou navrženy pro maximální komfort, snižují namáhavost práce a splňují vysoké hygienické požadavky. Jsou odolné vůči nárazům a bezpečné při práci i ve vlhkém prostředí.
Tato sada je ideální volbou pro profesionální řezníky, ale své místo najde i v ambiciózních kuchyních, kde je kladen důraz na prvotřídní vybavení, které vydrží roky intenzivního používání.
Vlastnosti:
Kód: 2674.00 Šířka (mm): 235 Výška (mm): 35 Hloubka (mm): 455 Hmotnost (g): 1540
- 1655 Nůž FROSTHARD řeznický 5 - vykosťovací
- 1670 Nůž PROFI LINE řeznický 7 - hornošpičatý
- 1677 Nůž PROFI LINE řeznický 7 - středošpičatý
- 1680 Nůž PROFI LINE řeznický 8 - hornošpičatý
- 2642 Nůž PROFI LINE řeznický 8 - porcovací
- 3227 ocílka malá + Kabela na 6 nožů: Praktické a bezpečné úložiště pro přenos a skladování nožů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sady, soupravy, stojany |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.54 kg |
| EAN: | 8594861267402 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KDS – nože s českou tradicí, kvalitou a certifikací
Nože KDS Sedlčany jsou symbolem poctivého řemesla, dlouhé tradice a vysoké kvality zpracování. Česká značka KDS vyrábí nože již od roku 1950 a patří mezi nejvýznamnější výrobce kuchyňských, řemeslných a řeznických nožů ve střední Evropě. Všechny výrobky vznikají v Sedlčanech, s důrazem na precizní výrobu, dlouhou životnost a zdravotní nezávadnost.
Česká kvalita s důrazem na detail
KDS vyrábí nože z vysoce kvalitních nerezových a uhlíkových ocelí, které jsou pečlivě vybírány s ohledem na tvrdost, ostrost a odolnost proti opotřebení. Čepel je kalena, broušena a leštěna tak, aby si udržela ostří i při každodenním zatížení v kuchyni nebo provozu.
Rukojeti jsou ergonomicky tvarované a vyrobené z certifikovaných hygienických plastů odolných vůči vlhkosti, mastnotě a běžným kuchyňským chemikáliím. Díky tomu se nože KDS skvěle drží, snadno čistí a dlouhodobě odolávají zátěži i při profesionálním použití.
Certifikace a výroba dle přísných standardů
Společnost KDS Sedlčany je držitelem certifikace systému řízení jakosti dle ČSN EN ISO 9001:2015. Veškeré výrobní procesy probíhají pod dohledem interní kontroly kvality a jsou pravidelně auditovány.
Navíc všechny výrobky, které přichází do styku s potravinami, splňují hygienické požadavky dle norem EU. Díky tomu jsou nože značky KDS oblíbenou volbou nejen v domácnostech, ale i v gastronomii, potravinářské výrobě a řeznických provozech.
Pokud hledáte nože s poctivým zpracováním, dlouhou životností a certifikací pro práci s potravinami, KDS Sedlčany je jasná volba. Česká tradice, která drží ostří.
| Výrobní společnost : | KDS Sedlčany |
|---|